더플레이스, 가을 신메뉴 4종 출시…'이번엔 이탈리아 볼로냐다'

더플레이스의 가을 신메뉴 3가지미트 피자

[아시아경제 나주석 기자]더플레이스가 12일 가을을 맞아 이탈리아 볼로냐 지방의 특징을 담은 신메뉴 4종을 선보였다.

이번에 선보이는 '프로슈토 루꼴라 샐러드'는 루꼴라와 리코타치즈, 단호박, 이탈리아의 대표 햄인 프로슈토를 적절히 섰고 발사믹 드레싱을 뿌려 만들었다. '3가지 미트 피자'는 소고기, 소시지, 초리소(고추를 넣어 만든 소시지)를 올린 화덕 피자다. 볼로냐 지역의 대표 요리로 볼로네제 소스로 깊은 맛을 낸 파스타인 '비프 라구 볼로네제'와 치즈를 듬뿍 넣어 되직하게 만든 크림 소스에 파스타 파게리를 볶고 프로슈토를 토핑으로 올린 '프로슈토 크림 파게리' 등도 신메뉴에 포함됐다.

더플레이스의 가을 신메뉴 비프라구볼로네제

한편 더플레이스는 지난 7일 광화문 SFC(서울파이낸스센터) 지하 1층에 광화문 SFC 매장을 여는 등 모두 15개 매장을 운영하고 있다.

나주석 기자 gonggam@asiae.co.kr