「오늘의 레시피」찹쌀케이크

찹쌀케이크

▷재료(4인분)
찹쌀가루 500g, 설탕 60g, 베이킹파우더 0.5, 베이킹 소다 0.3, 달걀 1개, 우유 1컵, 호두 60g, 밤(통조림) 60g, 팥배기 60g, 완두배기 60g, 강낭콩배기 60g

▷만들기
요리 시간 50분

1. 찹쌀가루, 설탕, 베이킹파우더, 베이킹 소다, 달걀, 우유, 호두, 밤, 팥배기, 완두배기, 강낭콩배기를 잘 섞는다.

2. 반죽을 오븐 용기에 담는다. tip 오븐 용기에 종이포일이나 쿠킹포일을 깔고 기름칠을 골고루 한 다음 넣어야 완성 후 떼어내기 쉬워요.

3. 예열 없이 170℃의 오븐에서 40분 동안 굽는다.

4. 찹쌀케이크를 한 김 식혀 먹기 좋은 크기로 썬다.

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공