호남대 식품영양학과, ‘2016 우수급식 외식산업전’ 견학

[아시아경제 노해섭 기자]호남대학교 식품영양학과(학과장 김기명)는 7월 2일 서울 코엑스에서 열린 ‘2016 우수급식 외식산업전’을 견학했다.

권수연 교수와 재학생 30여명은 이날 전시회를 방문해 편리한 서비스와 시스템을 목적으로 한 포스, 자동판매기, 푸드태그 등의 기술력을 비롯한 대중적인 식문화가 된 외식과 급식 분야를 폭넓게 이해하고 안전한 식품 및 식자재, 우수한 주방시설 및 기자재 등을 살펴봤다.

2016 우수급식 외식산업전은 올바른 급식·외식 문화 및 안전한 위생환경 조성과 안전한 식자재 공급을 통한 급식사고 예방, 보건위생 산업의 기술개발을 통한 건강사회 구현 등을 목적으로 6월 29일부터 7월 2일까지 개최됐다.

노해섭 기자 nogary@