호남대 튼튼먹거리 탐험대, 선운초 영양·위생 체험 교육

"120여명 대상, 당 섭취 줄이기 교육 및 조리실습"

[아시아경제 노해섭 기자]호남대학교 식품영양학과(학과장 김기명)가 위탁 운영하는 ‘튼튼먹거리 탐험대’가 5월 24일부터 26일까지 3일 동안 광주광역시 광산구 선운초등학교 어린이 120여명을 대상으로 영양·위생 체험 교육을 실시했다.

이번 교육은 ‘당(糖) 체포하기’라는 주제로 하는 영양·위생 교육과 ‘프리타타’를 만들어 보는 조리실습이 진행돼 학생들의 당 섭취를 줄일 수 있도록 도왔다.

교육부 산업계 대학 관점평가 식품부분에서 최우수평가를 받은 호남대학교 식품영양학과가 식품의약품안전처와 광주지방 식품의약품안전청으로부터 위탁받아 운영하고 있는 ‘튼튼 먹거리 탐험대’는 광주와 전남북, 제주 지역 어린이 및 청소년들을 대상으로 하는 찾아가는 영양교실로 특수 제작된 9.5톤 푸드트럭(애칭 푸드윙스)에서 영양, 위생 교육 및 조리실습으로 진행된다.

푸드윙스는 요리실습 시설과 최신미디어 교육시설, 냉·온방 시설, 자가발전시설 등을 갖추고 있으며, 트랜스포머처럼 펼치면 학교 교실 크기의 교육장으로 변신한다.

운영대상은 만5세 이상 어린이부터 중학교 3학년 학생까지며, 교육 참가비는 무료로 기관별 신청 받아 운영될 예정이다. 교육 신청은 튼튼 먹거리 탐험대 홈페이지(www.foodwings.honam.ac.kr) 또는 이메일(foodwingss@naver.com)로 하거나 문의는 호남대학교 식품영양학과 ‘튼튼 먹거리 탐험대’ 940-5030번으로 하면 된다.

노해섭 기자 nogary@