전자레인지용 간편 생선 8종 2580원~2980원에 판매
새롭게 선보이는 전자레인지용 간편생선은 대중 생선인 고등어, 꽁치, 가자미, 임연수어로 만들었다. 숯불에 조리한 생선구이 4종과 카레, 데리야끼 등 양념을 더한 양념 생선구이 4종으로 오는 4월 전점으로 확대할 예정이다.
지난해 이마트 식품 매출을 분석한 결과, 별도의 조리가 필요 없는 HMR의 경우 전년 동기 대비 5% 증가하며 신선식품(2.5%)의 2배의 신장세를 기록했다.
간편식품 선호현상은 신선식품 전반에 반영됐다. 바로 구워 먹을 수 있도록 손질이 완료된 냉동 손질생선의 경우 지난해만 16.9% 매출이 상승해 같은 기간 수산전체 매출 신장률(1%)을 크게 앞섰다. 전체 냉동 손질생선의 50%를 이상을 차지하는 고등어는 지난해냉동 손질제품 매출이 19% 상승하는 동안 손질하지 않은 원물 고등어 매출의 경우 10.4% 감소한 것으로 나타났다.
김현정 기자 alphag@asiae.co.kr
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