「오늘의 레시피」감자 팬케이크

감자 팬케이크

재료(2인분)
감자 2개, 베이컨 2줄, 대파 1/2대, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유 적당량

만들기
▶ 요리 시간 20분

1. 감자는 껍질째 찜통에 찌거나 오븐에 약간 덜 익혀 껍질을 벗기고 채칼로 썬다.

2. 베이컨은 1cm 너비로 썰고, 대파는 송송 썬다.

3. 감자에 소금, 후춧가루로 간을 한 후 베이컨, 대파를 넣어 반죽한다.

4. 달군 팬에 식용유를 두르고 반죽을 떠 앞뒤로 노릇노릇하게 지진다.

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공