「오늘의 레시피」토마토소스와 바게트피자

토마토소스와 바게트피자

재료(2인분)
바게트 1/2개, 델큐브 참치 1캔, 여러 가지 채소( 양파, 당근, 버섯류, 피망 등) 100g, 올리브 4개, 토마토 소스 1/4컵, 피자 치즈 1컵

토마토 소스 재료
다진마늘 2술 다진양파 1/2개, 토마토 통조림 1개, 올리브오일 2, 오레가노 약간, 소금, 설탕, 후춧가루 약간씩

만들기
▶ 요리 시간 20분

과정 1

1. 토마토는 캔에서 꺼내 손으로 대충 으깬다.

과정 2

2. 냄비에 올리브오일을 두르고 다진 마늘과 다진 양파를 달큰한 맛이 나도록 중불에서 5분정도 볶는다.

과정 3

3. 으깬 토마토를 넣어 센 불에서 끓여 끓기 시작하면 은근한 불에 10분 정도 졸여서 걸쭉해지게 볶아 오레가노, 소금, 설탕, 후춧가루를 넣어 간을 맞춘다.
(Tip 오레가노는 향신료로 바질로 대신 사용해도 되고 없으면 생략해도 된다.)

과정 4

4. 바게트는 반을 갈라 토마토 소스를 골고루 바른다.

과정 5

5. 채소는 굵게 다지고 올리브는 동그랗게 썬다.

과정 6

6. 다진 채소와 델큐브 참치를 올리고 피자치즈를 뿌려 200℃로 예열한 오븐에 7~8분 정도 굽거나 팬에 바게트를 올리고 뚜껑을 덮고 은근한 불에서 굽는다.


글ㆍ사진=네츄르먼트 제공