프라이드 치킨 유래 알고보니… '치느님'은 '노예 음식' 이었다?
[아시아경제 온라인이슈팀] 프라이드 치킨 유래가 화제다.
당시 미국인들은 닭고기를 먹을 때 날개와 발, 목 등 살이 없는 부분은 버리고 나머지만 구워서 먹었다. 이때, 버려진 부위들을 당시 흑인 노예들이 주워 기름에 튀겨 먹었던 것으로 알려졌다.
흑인들의 조리법은 결국 백인들에게도 알려지기 시작했고, 조리법이 보급되며 그들도 함께 먹기 시작한 것으로 알려졌다.
온라인이슈팀 issue@asiae.co.kr
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