참 굴은 바다의 우유라고 할 만큼 완전식품으로 수하식 굴보다 크기는 작지만 맛과 향이 뛰어난데다 조혈을 돕는 칼슘, 철분 등이 다량 함유되어 있고 강장효과와 함께 최근 불고 있는 웰빙 바람을 타고 건강식으로 인기가 높다.
강진군의 참 굴은 15개 어촌계 48ha면적에서 겨울철인 12월부터 4월까지 채취되는데 2kg기준 4만 원 선에 거래되고 있으며 어민들에게 연간 7억 원 이상의 소득을 안겨주고 있다. 사진제공=강진군
노해섭 기자 nogary@
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