[2010히트상품] 롯데제과, 비스킷 '비밀'

[아시아경제 이승종 기자] 롯데지주 (대표 김상후)의 비스킷 비밀((B:Meal))이 2030 직장 여성들의 입맛을 사로잡은 간식으로 주목을 끌고 있다. 지난 8월말 출시된 이 제품은 월평균 매출 13억원 가량을 기록하며 출시 3개월 만에 시장에 자리잡은 인기 아이템이다.

비밀은 뉴트랜드인 라이프스타일을 컨셉트로 한 제품이다. 2030 세대 커리어우먼을 대표하며 일과 자기 관리에 철저한 오피스레이디의 성향을 면밀히 분석, 그들의 라이프스타일에 따라 즐길 수 있도록 비스킷을 만들었다. 비밀이란 제품명에도 이런 의도가 반영돼 있다. 휴식을 위한 간식이라는 의미가 담겨져 있는 'Break Meal'을 이니셜화해 비밀(B:Meal)이란 제품명을 만들었다.

비밀은 커리어우먼의 하루 일상 중에 영양과 간식을 필요로 하는 시점에 맞춰 네 가지(피칸 마들렌, 뮤즐리 쿠키, 마일드 스콘, 피타칩) 제품으로 선보였다.

'피칸 마들렌'은 바쁜 아침 생기를 되찾기 위한 식사 대용식으로 소리없이 조용하게 즐길 수 있는 프랑스 전통 타이프의 소프트 케이크다.

'뮤즐리 쿠키'는 하루 일과 중 가장 숨가쁘게 지나가는 오전 시간에 약간의 여유를 통해 신체가 필요로 하는 영양소를 몸에 좋은 과일과 곡물로 보충해 주는 브런치 콘셉트의 쿠기다.

'마일드 스콘'은 나른한 오후 차 한잔의 여유를 위해 호두와 크랜베리를 더한 영국 전통 티타임 메뉴이다.

'피타칩'은 하루를 마치며 가볍게 즐길 수 있도록 기름지지 않고, 벽돌 오븐에서 구운 아랍식 피타빵을 칩으로 만들고 올리브유와 농후발효유를 사용해 담백함의 풍미를 느끼게 한 비스킷이다.

이들 제품은 건강과 안전을 고려해 직장여성들의 관심거리이자 스트레스 요소인 포화지방을 기존 비스킷들보다 25% 이상 낮췄다. 또 천연식물인 치커리, 귀리에서 추출한 식이섬유를 함유하고, 설탕대신 GI지수가 낮은 결정과당을 사용했다.

롯데제과 관계자는 "트렌드 리더라고 할 수 있는 직장미혼여성들의 니즈를 파악하기 위해 1000여명을 대상으로 1년여 기간을 쏟아 부었다"며 "비밀이 제과업계의 스마트폰으로 성장할 것을 자신한다"고 말했다.

이승종 기자 hanarum@