[유통핫피플] 딜리셔스 비밀탐험대…“우울할 땐 매운맛, 고민될 땐 반반”

고대완 이마트24 주임…‘딜탐’ 캐릭터 모티브
톡톡튀는 아이디어로 매출↑

3일 오후 서울 성동구 이마트24 본사에서 고대완 주임이 딜리셔스 비밀탐험대 상품을 소개하고 있다.

[아시아경제 임춘한 기자] "수차례의 답사 과정과 회의를 거친 끝에 ‘매혹적인 악마의 매운맛’을 출시할 수 있었죠."

3일 오후 서울 성동구 이마트24 본사에서 딜리셔스 비밀탐험대(딜탐) 캐릭터의 모티브가 된 고대완 주임을 만났다. 딜탐은 1997년생부터 1984년생까지 15명의 MZ세대(밀레니얼+Z세대)로 구성돼 있다. 이들은 디저트, 커피, 가전제품 등 각자 자신이 좋아하는 분야의 프로젝트에 참여하는 방식으로 신상품을 만든다.

딜탐의 첫 상품이었던 악마의 매운맛은 큰 인기를 끌며, 각 카테고리에서 매출 상위 5위 안에 이름을 올리고 있다. 고 주임은 "‘코로나 블루’가 심할 당시 매운 음식으로 스트레스를 해소하는 사람들이 많다는 것에 착안해 상품을 기획하게 됐다"며 "처음에는 죽을 만큼 매운맛을 만들 계획이었으나, 답사와 회의 과정을 거치면서 맛있게 매운맛으로 개발하게 됐다. 그 제품이 ‘매워 죽까쓰 샌드위치’ ‘불타는 버건디 햄버거’ 등"이라고 말했다.

톡톡 튀는 아이디어가 돋보인 ‘반반도넛’도 딜탐의 의견이었다. 고 주임은 "원래는 레몬·초코크림 두 종류의 도넛을 출시하려고 사내 품평회가 열렸다"며 "그 과정에서 하나의 상품에 두 가지 맛을 담아보자, 크림을 가득 넣어보자 등 여러 의견들이 나와 다시 상품 개발에 착수했고 반반도넛이 나오게 됐다"고 설명했다.

신상품 아이디어는 주로 사회관계망서비스(SNS)와 힙플레이스에서 얻는다. 고 주임은 "각자 좋아하는 맛이 있지 않나. 그런 세세한 취향들에 대해 알아보고, 유튜브나 블로그 등에서 대중들이 좋아할 만한 맛도 찾아본다"며 "실제 디저트카페나 유명 맛집에 직접 가서 음식을 먹어 보는 등 발품도 많이 판다"고 밝혔다.

딜탐은 오는 4~5월 아웃도어 브랜드와 협업 상품을 순차적으로 출시할 계획이다. 먹으면 기분 좋아지는 상품을 콘셉트로 삼각김밥, 디저트, 맥주, 막걸리 등을 선보인다. 이후 딜탐 1기의 공식 활동은 종료되며, 2기가 새로 출범할 예정이다.

임춘한 기자 choon@asiae.co.kr