광주 서부소방서 "주방용 소화기 비치하세요"

[아시아경제 호남취재본부 박진형 기자] 광주광역시 서부소방서(서장 양영규)는 10일 추석 연휴 동안 음식조리 시간이 늘어나고 식용유를 사용하는 빈도 또한 높아짐에 따라 주방화재 예방을 위해 주방용 소화기 비치를 당부했다.

주방화재는 식용유로 인해 발생하는 경우가 대부분이며, 화재가 발생할 경우 무의식적으로 물을 뿌릴 수 있는데, 식용유로 인한 화재에 물을 뿌리게 되면 물이 가열된 기름에 기화되면서 유증기와 섞여 오히려 화재를 키울 수 있다.

따라서 주방에는 화재 발생에 대비해 주방용 소화기를 별도로 비치해야 한다. 주방용 소화기는 기름 표면에 유막 층을 형성해 산소 접촉을 차단하고 식용유의 온도를 빠르게 낮추는 역할을 하는 소화기로, 주방화재 예방을 위해 필수적이다.

서부소방서 관계자는 "주방화재는 물로는 진압하기 힘들다는 특징을 가지고 있기 때문에 음식물 조리 중 발생하는 화재를 예방하기 위해서는 주방용 소화기를 추가적으로 비치해야 한다"고 말했다

호남취재본부 박진형 기자 bless4ya@asiae.co.kr