하림, '한판 닭목살구이' 출시

[아시아경제 임혜선 기자] 종합식품기업 하림이 ‘한판 닭목살구이’를 26일 출시했다.

'한판 닭특수부위 닭목살구이’는 하림의 무항생제 인증을 받은 닭고기의 목살 부위만 모아 국내산 천일염으로 밑간한 제품이다.

닭고기를 영하 35℃ 이하에서 40분간 개별 급속 동결하는 IFF(Individual Fresh Frozen) 기법을 적용해 신선한 육질을 유지하고 잡내를 최대한 없앴다. 제품은 전국 롯데마트에서 봉당 5980원에 판매한다.

한편, 하림은 앞서 뼈를 발라낸 닭발을 매콤하게 양념한 'IFF 한판 불닭발볶음고추장맛'과 닭근위에 고소한 맛을 접목한 'IFF 한판 닭똥집볶음소금구이'를 출시한 바 있다. 하림은 앞으로도 닭특수부위를 활용한 제품 라인업을 꾸준히 확대해 나갈 예정이다.

임혜선 기자 lhsro@asiae.co.kr