광주 북구, 남도전통·광주대표음식 등 수강생 모집

[아시아경제 호남취재본부 김육봉 기자] 광주광역시 북구(구청장 문인)는 오는 28일까지 ‘2021년 상반기 남도전통음식·광주대표음식’ 강좌와 식(食)문화프로그램에 참여할 수강생을 모집한다고 21일 밝혔다.

이번 강좌는 남도 전통음식과 광주대표음식을 널리 알리고자 마련됐으며 내달부터 오는 6월까지 운영된다.

남도전통음식 강좌는 ▲발효·저장음식 ▲향토음식 ▲떡·한과 ▲웰빙한식 ▲생활요리 등 5개 과정이며 지역 토속음식을 비롯해 평소 배워보지 못한 내림음식에 대해 배울 수 있다.

광주대표음식 강좌는 ▲무형문화재와 함께하는 광주대표음식 ▲광주 대표음식 푸드스타일링 과정으로 진행된다.

식문화프로그램은 ▲시와 음식 ▲노래와 음식 ▲나무와 음식 ▲차와 음식 ▲꽃과 음식 5개 과정으로 음식과 문학·예술·음악 등이 어우러진 내용으로 진행된다.

남도전통음식·광주대표음식 강좌의 수강료는 12만원(재료비 별도), 식문화프로그램은 무료(재료비 별도)이고 수강인원 등 기타 자세한 사항은 남도향토음식박물관으로 문의하면 된다.

문인 북구청장은 “이번 강좌는 주민들이 남도의 전통음식과 광주대표음식을 배워보는 좋은 기회가 될 것”이라며 “앞으로도 다양한 향토음식 프로그램을 통해 남도의 맛을 널리 알리고 지역의 음식문화를 계승·발전시켜 나가겠다”고 말했다.

호남취재본부 김육봉 기자 bong2910@asiae.co.kr