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「오늘의 레시피」 코리언 스타일 파르페

최종수정 2019.09.12 08:30 기사입력 2019.09.12 08:30

코리언 스타일 파르페

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▷재료(2인분)

단호박 1/2개, 슈거파우더 2, 인절미 100g, 녹차 아이스크림 1/2통, 단팥(통조림) 1/4컵, 완두배기 3



▷만들기

★ 요리 시간 10분

1. 단호박은 껍질을 벗겨서 납작하게 썰어 냄비에 담고 물을 자작하게 부어 무르게 삶는다.

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2. 단호박이 익으면 믹서에 넣어 곱게 간다. 여기에 슈거파우더를 섞어 윤기 나게 졸여 냉장고에 넣어 차게 식힌다.

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3. 인절미는 1cm 크기의 주사위 모양으로 썬다.

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4. 접시에 단호박을 담고 스쿠퍼를 이용해 녹차 아이스크림을 떠 담고 그 위에 인절미와 단팥, 완두배기를 올려 장식한다.

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글ㆍ사진=네츄르먼트 제공


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