이마트, 3~4인용 10종 모듬회 1만9800원 판매

이마트 성수점, 용산점 등 130개 매장서 판매
광어와 연어, 도미, 우럭, 농어, 밀치 등 10종

[아시아경제 지연진 기자]이마트는 오는 9일부터 15일까지 성수점과 용산점, 영등포 점 등 130여개 점포에서 10종 모듬회(3~4인분, 300g)를 1만9800원에 판매한다고 8일 밝혔다.

모듬회는 광어와 연어, 도미, 우럭, 농어, 밀치(가숭어), 참치, 새우, 갑오징어, 문어 등 총 10종의 횟감으로 구성됐다. 3~4종류의 횟감을 담은 '모듬회'는 있었지만 이처럼 총 10가지 횟감을 한 번에 담은 모듬회를 판매하는 것은 이번이 처음이라고 이마트는 전했다.

이 모듬회에는 이번에 처음 도입하는 ‘극신선회’도 포함됐다. 극신선회는 활어를 계류장으로 이동시킨뒤 8시간에 걸쳐 수온을 서서히 내리는 '순치' 과정을 거쳐 물거ㅗ기 활동량이 줄어드는 일종의 마비상태에서 곧바로 생선의 머리와 지니러미, 뼈 등을 제거한 살코기로 작업해 매장까지 신선한 상태로 입고하는 방식이다. 이번 모듬회에는 10종 가운데 도미와 우럭, 농어, 밀치 등 4종이 극신선회 방식으로 제공된다.

한편, 이마트에 따르면 최근 생선회 매출은 2015년 18.5% 증가한데 이어 지난해 7.5% 신장했다.

지연진 기자 gyj@asiae.co.kr