경기도 19곳 도축장 '특별위생점검'…9월10일까지

[아시아경제(수원)=이영규 기자] 경기도가 여름철 축산위생사고 예방을 위해 도내 19곳 도축장을 대상으로 특별위생점검에 나선다.

경기도축산위생연구소는 오는 7월18일부터 9월10일까지 '도축장 특별위생관리 강화기간'으로 정하고, 도축장에 대한 중점관리에 들어간다고 14일 밝혔다.

연구소는 이 기간동안 축산물 전문 검사관을 19개 도축장에 파견해 ▲식육에 대한 항생제ㆍ농약 등 유해 잔류물질검사 ▲병원성 미생물검사 ▲도축장 시설 위생관리 점검을 실시한다.

경기도청

또 도축된 식육에 대해 일반세균수ㆍ대장균수가 식약처 고시 권장기준 이하가 될 수 있도록 미생물 검사를 실시한다. 여기서 일반세균수는 축산물의 신선도를, 대장균수는 분변 등에 오염됐는지 여부를 가늠하는 지표다.

아울러 주요 식중독 원인균인 살모넬라균을 비롯해 가축질병이 의심되는 경우 즉시 시료를 채취, 정밀검사를 진행해 검사결과에 따라 해당 식육을 폐기 조치하는 등 유해한 축산물이 유통되지 않도록 할 계획이다.

연구소는 특히 월 4회, 매회 축종별 3건씩 하던 미생물검사를 월 8회, 축종별 7건 이상으로 검사 강도를 높이기로 했다. 검사 결과 권장기준을 초과한 경우 해당 도축장 위생 감독을 강화하고, 위생관리 기준, 축산물안전관리인증기준, 시설 기준 등에 부합되는지 여부를 점검해 위반 사항이 있을 경우 관련 규정에 따라 조치하기로 했다.

임병규 도 축산위생연구소장은 "도민들이 관내에서 생산되는 축산물을 안심하고 먹을 수 있도록 생산단계의 첫 관문인 도축장 위생관리에 최선을 다하겠다"며 "음식물이 부패하기 쉬운 여름철에 대비해 보관 온도와 유통기한 준수, 칼ㆍ도마ㆍ행주 등의 위생관리와 더불어 손 세척 등 개인위생을 철저히 지켜 달라"고 당부했다.

도 축산위생연구소는 올 상반기 소 12만두, 돼지 134만두, 닭 7200만수를 대상으로 도축검사를 실시했다.

이영규 기자 fortune@asiae.co.kr