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「오늘의 레시피」오징어먹물 김밥

최종수정 2015.12.16 13:47 기사입력 2015.12.16 13:47

오징어먹물 김밥

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주재료
쌀 1컵, 오징어먹물 0.5, 소금, 깨소금, 참기름 약간 , 김 1장

오징어볶음 재료
오징어 1마리, 양파 1/4개, 버터 1, 간장 2,
만들기
▶ 요리 시간 35분

과정 1

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1. 쌀은 씻어 20분 정도 물에 불려서 오징어먹물과 소금을 약간 넣어 밥을 고슬고슬하게 짓는다.


과정 2

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2. 오징어 먹물밥에 깨소금과 참기름을 넣어 섞는다.
(TIp 오징어 먹물은 제품으로 판매되고 있다. 수입재료 판매하는 곳이나 인터넷에서 구입할 수 있다. 약간의 향과 맛이 나나 구하기 어려우면 흑미를 약간 섞어서 밥을 지어도 좋다.)


과정 3

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3. 오징어는 칼집을 넣어 채 썰고 양파는 채 썬다.

과정 4

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4. 프라이팬에 버터를 두르고 센 불에서 오징어와 양파를 볶다가 간장으로 간을 한다.


과정 5

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5. 김에 오징어 먹물밥을 얹고 오징어 볶음재료를 넣고 돌돌 말아서 먹기 좋은 크기로 썬다.


글ㆍ사진=네츄르먼트 제공

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