「오늘의 레시피」오징어먹물 김밥

오징어먹물 김밥

주재료
쌀 1컵, 오징어먹물 0.5, 소금, 깨소금, 참기름 약간 , 김 1장

오징어볶음 재료
오징어 1마리, 양파 1/4개, 버터 1, 간장 2, 만들기
▶ 요리 시간 35분

과정 1

1. 쌀은 씻어 20분 정도 물에 불려서 오징어먹물과 소금을 약간 넣어 밥을 고슬고슬하게 짓는다.

과정 2

2. 오징어 먹물밥에 깨소금과 참기름을 넣어 섞는다.
(TIp 오징어 먹물은 제품으로 판매되고 있다. 수입재료 판매하는 곳이나 인터넷에서 구입할 수 있다. 약간의 향과 맛이 나나 구하기 어려우면 흑미를 약간 섞어서 밥을 지어도 좋다.)

과정 3

3. 오징어는 칼집을 넣어 채 썰고 양파는 채 썬다.

과정 4

4. 프라이팬에 버터를 두르고 센 불에서 오징어와 양파를 볶다가 간장으로 간을 한다.

과정 5

5. 김에 오징어 먹물밥을 얹고 오징어 볶음재료를 넣고 돌돌 말아서 먹기 좋은 크기로 썬다.


글ㆍ사진=네츄르먼트 제공