냉이술은 계절마다 한시적으로 맛볼 수 있는 세시주(歲時酒) 중 하나로 냉이의 달착지근하면서도 아릿한 맛을 부드러운 향과 함께 느낄 수 있는 제품이다. 냉이의 뿌리가 함유하는 천연색소에서 나오는 은은한 분홍 빛깔이 더해져 봄의 정취를 만끽 할 수 있다.
2012 냉이술은 3000병만 한정 생산해 판매한다. 배상면주가에서 운영하는 포천 '산사원' 및 '느린마을 양조장'에서 구입할 수 있다. 500ml 용량으로 알코올 도수는 14%, 판매가격은 9000원 이다.
이광호 기자 kwang@
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