「오늘의 레시피」가지 치즈샌드 오븐구이

가지치즈샌드오븐구이

재료
가지 1개, 소금ㆍ후춧가루 약간씩, 모차렐라 치즈 적당량, 밀가루 1/4컵, 달걀 1개, 빵가루 1컵, 올리브 오일 약간

만들기
▶ 요리 시간 35분

1. 가지는 도톰하게 슬라이스 하여 소금과 후춧가루를 뿌린다.

2. 가지 위에 모차렐라 치즈를 올리고 가지를 얹는다.

3. 가지 샌드에 밀가루, 달걀물, 빵가루를 묻힌 다음 올리브 오일을 골고루 뿌린다.

4. 180℃로 예열한 오븐에서 15-20분 정도 굽는다. (Tip 180℃의 튀김기름에 노릇노릇하게 튀기거나 식용유를 넉넉히 두르고 지져도 된다.)

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공