호남대 KIR사업단, 이은진 대표 초청 NCS직무역량강화 특강

[아시아경제 노해섭 기자]호남대학교 한국형복합리조트인재양성사업단(단장 김진강)은 10일 현명관 6층 조리시연실에서 쿠킹스튜디오 Lee`s Bread 이은진 대표를 초청해 2016년도 NCS직무역량강화 특강을 실시했다.

사업단 소속 학과 재학생 40여명을 대상으로 진행된 이날 특강에서 이 대표는 ‘마음을 전하는 상차림’을 주제로 푸드코디네이터 분야 특강과 시연을 진행했다.

이 대표는 강연을 통해 음식 프리젠테이션 방법 및 테이블 코디 예시 법 등을 시연하고 조리에 있어 가장 비싼 향신료는 ‘정성’임을 강조했다.

KIR사업단은 특성화사업 3년차를 맞아 재학생들의 NCS직무역량강화를 위해 각 분야 전문가를 초청해 특강을 실시하고 있다.

노해섭 기자 nogary@