최현석 요리사는 국산 양식 새우를 활용해 쿠스쿠스와 새우 샐러드, 새우 크림 스프, 새우 카레 파스타, 새우 스튜 등을 선보일 예정이다.
또 이날 선보인 요리의 조리법은 누구나 손쉽게 가정에서 따라할 수 있도록 해양수산부 홈페이지 등에 공개할 예정이다.
행사에는 요리평론가와 수협·유통업체 관계자, 파워블로거, 대학교수, 양식업 단체장, 일반인 등 40여명을 초대한다.
오현길 기자 ohk0414@asiae.co.kr
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