뮤즐리 기원, 스위스 대표 음식…뭔가 했더니 영양 덩어리 '시리얼'?
[아시아경제 온라인이슈팀] '뮤즐리'의 기원에 대해 네티즌들의 관심이 뜨겁다.
뮤즐리는 스위스의 대표 음식으로 익히지 않고 납작하게 누른 통귀리, 각종 곡류, 생과일, 말린 과일, 견과류 등을 혼합해 만든 시리얼이다. 우유, 두유, 요거트, 과일쥬스에 곁들여 아침식사로 먹는다.
특히 귀리에만 들어 있는 항산화물질인 '아베난스라미드'는 혈관에 지방 침착물이 쌓이는 것을 예방하기 때문에 다이어트 식단으로도 안성맞춤이다.
뮤즐리는 미국에서 많이 먹는 그래놀라(granola)와 매우 비슷하지만, 그래놀라는 곡류에 시럽이나 오일을 추가하여 구운 것이므로 열량과 당성분이 높다.
온라인이슈팀 issue@asiae.co.kr
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