햄버거 먹었더니 3시간만에 "이럴수가"

[아시아경제 박종서 기자]흔히들 '살 찌겠다' 하며 먹는 치킨, 햄버거 등의 기름진 음식을 먹으면 얼마만에 살이 될까? 한 연구에서 기름진 음식이 2~3시간이면 뱃살로 변하는 것으로 조사됐다.

최근 영국 옥스퍼드대학 연구소의 임상실험에 따르면 음식으로 섭취된 지방은 빠르게 체지방으로 바뀌는 것으로 나타났다. 이는 지방은 몸속에 천천히 저장된다는 기존 학설과 반대되는 결과라서 주목된다.

특히 체지방이 주로 허리 쪽에 쌓인다는 결과가 나왔다. 연구팀은 식사 때 섭취한 30g가량의 지방이 몸속에서는 티스푼으로 2~3 숟가락 정도의 체지방으로 바뀌게 된다고 밝혔다. 또 과식을 하면 할수록 뱃살이 늘어날 수밖에 없다고 전했다. 다만 빨리 체지방으로 쌓이는 만큼 사라지는 데 걸리는 시간도 짧다는 의견이다.

연구팀은 "실험을 통해 지방이 쌓이는 시간만큼 분해되는 시간도 짧다는 사실을 알아냈지만 음식 섭취량을 줄이지 않고 운동도 하지 않는다면 지방은 허리 등 몸속에 계속 쌓이기 때문에 몸무게도 늘어나게 된다"고 말했다.

박종서 기자 jspark@