쌀도 취향이다…신세계百, 쌀 매출 18% 신장

'밥 소믈리에'도 등장

[아시아경제 차민영 기자] 신종 코로나바이러스감염증(코로나19) 사태로 집밥 수요가 늘면서 백화점에서 판매하는 프리미엄 쌀에 대한 관심도 커졌다.

23일 신세계백화점이 올 상반기 양곡 매출을 살펴보면 전년 동기간 대비 18.5% 신장했다. 특히 코로나19로 집에서 머무는 날이 많았던 2~4월의 경우 각각 41.9%, 20.4%, 29.9%의 높은 신장률을 기록했다. 온라인 매출도 매년 80%씩 신장 중이다.

신세계백화점은 이달부터 ‘밥 소믈리에’가 직접 추천하는 명품 쌀을 온라인 및 오프라인에서 선보이며 관련 수요를 선점할 계획이다. 우선 온라인몰인 SSG닷컴에 양곡 전문관 ‘신세계백화점 쌀가게’를 이달 초 오픈했다. 신설한 전문관에서는 양곡 전문 브랜드인 ‘경성미가’와 협업해 새롭게 디자인 한 신세계 전용 패키지로 프리미엄 쌀의 품격을 높였다. 다양한 제품을 찾는 고객들을 위해 프리미엄 및 이색 품종도 150% 늘렸다.

1인 가구 및 맞벌이를 위한 상품도 준비했다. 과거 10~20kg씩 대량을 구매하기보다는 소포장을 선호하는 트렌드에 맞춰 300g씩 포장한 진공쌀도 선보인다. 경험을 중시하는 밀레니얼 세대를 겨냥한 상품이다. 쌀과 관련된 밥솥 및 식기 등 생활용품도 함께 구매할 수 있도록 했다.

오프라인에서는 신세계백화점 강남점과 센텀시티점이 있다. 국제 인증을 받은 ‘밥 소믈리에’가 특별한 비율로 혼합한 제품 등을 직접 살펴보고 구매할 수 있다. 잡곡의 고유한 특성을 파악하고 조합한 혼합쌀은 밥맛을 좋게 해 재구매율도 높은 편이다.

대표 상품 중 하나인 ‘여주 자채쌀’은 왕실전답지에서 생산한 국산 품종으로 찰기와 윤기가 뛰어나 유명한 제품이다. 신세계백화점 쌀가게에서 가장 매출이 높으며 가격은 4kg에 2만1500원이다.

‘유기농 명품쌀’은 일명 ‘용의 눈동자’라고 하는 신 품종으로 쌀알이 다른 품종에 비해 1.5배 크고 특유의 식감과 향기로 유명한 품종이다. 해남에서 유기농으로 재배했으며 가격은 5kg에 5만8000원이다.

소용량으로 포장한 300g 진공쌀은 12가지 품종으로 준비했다. 용의 눈동자, 삼광, 골든퀸 3호, 추청, 고시히카리 등 다양한 품종의 쌀들을 2인분 정도로 소포장했으며 선물용으로 인기가 많다. 가격은 3000~5000원이다.

집콕 트렌드에 더해 전통장과 장아찌도 새롭게 주목받고 있다. 오래 두고 먹을 수 있는 데다가 여름철 입맛도 살려주는 ‘효자 반찬’으로 떠오른 것이다.

최원준 신세계백화점 식품담당은 “최근 집밥 수요가 늘어나면서 백화점에서 만날수 있는 프리미엄 명품 쌀에 대한 고객들의 관심도 커지고 있다”면서 “신세계만의 유통 노하우를 담은 특별한 제품으로 트렌드를 선도해나가겠다”고 말했다.

한편, 신세계는 이전에도 ‘우리 술방’과 ‘신세계 장방’이라는 브랜드를 론칭하며 전통 식문화 홍보에 앞장섰다. 업계 최초의 전통주 전문 매장인 우리술방은 신세계백화점이 직접 라벨과 용기, 포장박스의 디자인에 참여한 곳이다. 신세계 장방도 업계 첫 전통장 편집 매장으로 전국 유명 장인과 명인들이 전통 장을 새롭게 디자인한 제품을 판매하는 곳이다.

차민영 기자 blooming@asiae.co.kr