「오늘의 레시피」 병아리 모양 주먹밥

▷주재료(2인분)

흰 밥 1공기, 치자밥 1공기, 마요참치(통조림) 1통, 소금 약간, 참기름 약간

▷치자밥 재료

쌀 1컵, 치자 1개

▷장식 재료

김, 햄, 당근, 메추리알 약간씩

▷만들기

★ 요리 시간 30분

1. 볼에 물 1컵+1/2컵을 넣고 치자를 쪼개 넣어 10분 정도 우린다. (Tip 치자는 냉동실에 보관해두었다가 쪼개어서 물에 진하게 우려 체에 걸러 사용하세요.)

2. 쌀은 씻어 치자 우린 물에 20분 정도 불려 밥을 짓는다.

3. 따끈한 흰 밥, 치자밥에 소금과 참기름을 넣어 간을 한다.

4. 밥을 적당한 크기로 동그랗게 뭉쳐 가운데에 마요참치를 넣어 단단하게 뭉친다. 장식 재료는 적당한 모양으로 잘라 밥에 장식한다.

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공