「오늘의 레시피」흑미 호두롤

흑미 호두롤

재료(1인분)
흑미밥 1공기, 오이 1/2개. 게맛살 2줄, 마요네즈 2, 김 1장, 호두 1/4컵

단촛물
식초 2, 설탕 1, 소금 0.3

호두조림
간장 1, 물엿 1, 맛술 0.5, 물 2

만들기
▶ 요리 시간 25분

1.단촛물 재료를 섞어서 설탕, 소금이 녹도록 저어준 후 흑미밥에 넣어 골고루 섞는다.

2.오이는 채 썰고 게맛살은 곱게 다져 마요네즈에 버무리고 호두는 조림양념에 넣어 조린다.

3.김발에 랩을 씌워서 밥을 골고루 편 다음 김을 올리고 오이와 게맛살을 길게 얹고 돌돌 만다,

4.롤 위에 호두 조림을 올리고 먹기 좋은 크기로 자른다.

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공