「오늘의 레시피」완두콩국수

완두콩국수

재료(2인분)
완두콩 1/2컵, 물 3컵, 소금 약간, 소면 150g, 오이 1/4개

만들기
▶ 요리 시간 30분

1. 완두콩은 끓는 물에 살짝 데쳐 물 3컵을 넣고 곱게 갈아 소금으로 간을 하여 차갑게 보관한다.

2. 소면은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.

3. 오이는 채 썬다.

4. 그릇에 소면을 담고 국물을 붓고 얼음과 채 썬 오이를 얹는다.

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공