「오늘의 레시피」미나리 유부무침

미나리 유부무침

재료(2인분)
미나리 200g, 유부 6장, 참치 한스푼 1.5, 참기름 1, 깨소금 1, 소금 약간

만들기
▶ 요리 시간 15분

과정 1

1. 미나리는 다듬어 끓는 물에 소금을 넣고 젓가락으로 휘저어 바로 건져 찬물에 헹구어 물기를 뺀 후 먹기 좋게 썬다.

과정 2

2. 유부는 채 썰어 끓는 물에 데쳐 기름기를 빼서 물기를 꼭 짠다.

과정 3

3. 미나리에 참치한스푼을 넣어 무친 후 참기름과 깨소금을 넣어 버무린다.

과정 4

4. 유부를 넣어 무치고 소금으로 간을 한다.

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공