삼치의 효능 알아보니…"노인들 치매 예방·기억력 증진에 탁월"

삼치의 효능 알아보니…"노인들 치매 예방·기억력 증진에 탁월"

[아시아경제 온라인이슈팀]삼치의 효능에 대한 네티즌들의 관심이 급증하고 있다.

삼치는 태아의 두뇌발달을 돕고 머리를 좋게 하며 노인들의 치매 예방, 기억력 증진, 암 예방에 효과적이다. 또 꽁치나 고등어보다 살이 희고 부드러워서 먹기 좋은 생선이다.

10월부터 이듬해 2월이 제철인 삼치는 구입할 때 살이 부드럽게 느껴지는 것은 피해야 하며 배와 몸 전체가 단단하고 탄력있는 것을 골라야 한다. 또한 몸에 광택이 있고 살이 통통하게 오른 것이 좋다.

보관 방법은 소금을 뿌린 후 최대 한 달까지 영하20도에서 0도까지의 냉장 보관이 적절하다.

온라인이슈팀 issue@asiae.co.kr