4-메틸이미다졸은 암모니아와 당의 가열반응에 의해 미량 생성되는 부산물로, 국제암연구소(IARC)가 2등급 발암물질로 분류하고 있다. 회수 대상은 제조일자가 2014년 12월 19일(유통기한 2017년 12월 18일)인 캐러멜 색소 2565㎏이다.
오진희 기자 valere@asiae.co.kr
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"이 유전자 있으면 반드시 치매걸린다"…해외 연구... 마스크영역<ⓒ투자가를 위한 경제콘텐츠 플랫폼, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>