이마트, "여름철 보신, 특수부위 스테이크는 어떠세요"

이마트 스테이크 전용 매장

[아시아경제 오종탁 기자] 이마트가 기존에 스테이크용으로 활용되지 않던 한우 특수부위를 상품화했다.

이마트는 국내에서 주로 국거리·불고기 등으로 소비되던 보섭살, 앞다리살 등을 숙성한우(웻에이징) 기법을 통해 스테이크용으로 개발해 13일부터 판매한다고 12일 밝혔다.

가격은 스테이크용 등심(100g 8000원가량)의 60% 수준인 100g 당 5000원이다.

이마트는 보섭살·앞다리살 스테이크 전점 출시를 기념해 13~19일 웻에이징 한우 스테이크(보섭살·앞다리살·등심·채끝)를 행사 카드(이마트e, 신한, KB국민, 현대, 우리)로 결제 시 30% 할인 판매한다.

한우 1등급 보섭살, 앞다리살 웻에이징 스테이크는 정상가 4980원에서 30% 할인한 3480원에 선보인다. 등심 웻에이징 스테이크는 정상가 8000원에서 30% 할인한 5600원이다.

한편 이마트는 최근 국내 소고기 소비 트렌드가 국거리·구이에서 스테이크로 이동하고 있다고 전했다. 이런 가운데 한우 매출은 가격 상승으로 인해 수입산에 역전 당하는 등 침체기다. 이에 이마트는 가격이 상대적으로 저렴한 비선호 특수부위를 스테이크용으로 개발, 한우 소비를 촉진시킨다는 전략이다.

오종탁 기자 tak@asiae.co.kr