호남대 KIR사업단, 글로벌 쉐프-동아리서포터즈 발대식

[아시아경제 노해섭 기자]호남대학교 한국형복합리조트인재양성사업단(단장 김진강, 이하 KIR사업단)은 3일 현명관 6층 디저트 실습실에서 사업단 소속 동아리 글로벌 쉐프(지도교수 김영균) 동아리서포터즈 발대식을 실시했다.

이번 동아리 서포터즈 발대식에는 Global Chef 김영균 지도교수와 동아리 학생 20여명이 참여해 1년간 교육 및 행사 계획, 대회 참여 등에 대해서 설명하였고, 적극적인 동아리 활동을 진행했다.

교육부의 특성화사업인 호남대 ‘한국형복합리조트 인재양성사업단’에 참여하고 있는 조리과학과의 Global Chef 2014년 9월에 창설된 전통음식을 기반으로 멀티 스터디그룹 동아리로 전통주 제조, 증류주 복원, 전통발효음식 교육, 커피 및 음료 개발, 각종 행사 지원을 하고 있으며, 국내외 요리대회에 참여 하여 다수 수상을 하고 있고, 특히 (주)삼성웰스토리에서 주최한 대회에 입상하여 입사까지 하는 특전을 수상했다.

노해섭 기자 nogary@