「오늘의 레시피」철판 볶음밥

철판 볶음밥

주재료
닭 다리살 1조각, 양파 1/4개, 피망·빨강 피망 1/4개씩, 식용유 적당량, 밥 1공기+1/2공기, 소금·후춧가루 약간씩, 모차렐라 치즈 1컵

닭고기 양념 재료
고추장 1, 고춧가루 1,간장 0.5, 맛술 1, 다진 마늘 1, 후춧가루 약간

만들기
▶ 요리 시간 30분

1. 닭 다리살, 양파, 피망, 빨강 피망은 잘게 썬다.

2. 닭 다리살에 분량의 양념을 넣어 버무린다.

3. 팬을 달구어 식용유를 두르고 양파와 닭 다리살을 볶다가 닭이 익으면 밥을 넣어 볶는다.

4. 재료가 어느 정도 섞이면 피망과 빨강 피망을 넣어 볶다가 소금과 후춧가루로 간한다.

5. 달군 철판 가운데에 볶음밥을 올리고 가장 자리에 모차렐라 치즈를 뿌려 치즈가 녹도록 철판을 달군다.

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공