재료(2인분) 비트 1/2개, 메이플 시럽 2, 소금 약간, 파슬리 가루 약간, 버터 약간
만들기▶ 요리 시간 20분
1. 비트는 완두콩 크기로 썬다.
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2. 냄비에 비트를 담고 비트가 자작하게 담길 정도의 물을 붓는다.
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3. 메이플 시럽과 소금을 넣은 다음 약한 불에 10분 정도 조려 버터를 넣어 섞고 파슬리 가루를 뿌린다.
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글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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