[무르익은 유통가]가공식품도 최대한 자연에 가깝게

동원F&B 동원 리얼크랩스

동원 리얼크랩스

[아시아경제 김소연 기자]동원F&B에서는 진짜 게살이 들어간 맛살을 선보였다. 동원F&B에서 최근 출시한 '동원 리얼크랩스' 2종(동원 리얼크랩스, 동원 리얼크랩스 화이트)은 국내 최초로 국내산 붉은 대게의 다리살을 넣은 고급 맛살이다.

실제 게살을 넣은 몇몇 맛살 제품은 모두 게의 몸통살을 사용해서 맛살을 만드는 반면, '동원 리얼크랩스'는 몸통살에 비해 고급 부위인 다리살을 넣어 만든 것이 특징이다.

특히 '동원 리얼크랩스 화이트'는 업계 최초로 기존의 고정관념을 깬 흰색 맛살이라 눈에 띈다. 원래 맛살을 만드는 데 사용되는 연육은 흰색을 띄는 것이 정상인데, 여기에 토마토나 파프리카에서 추출한 천연 색소를 사용해 붉은 색을 낸다.

'동원 리얼크랩스 화이트'는 맛살의 붉은색을 내기 위해 사용되던 색소를 뺐다. 따라서 붉은 대게의 다리살이 박혀있는 부분마다 붉은 색을 띄는 것을 눈으로 볼 수 있다. ('동원 리얼크랩스'에는 토마토, 파프리카에서 추출한 천연 식물성 색소를 사용했다)

또 '동원 리얼크랩스 2종'은 합성첨가물 무첨가 맛살로, HACCP 인증을 받은 안전한 국내 제조시설에서 만들어 더욱 건강하고 맛있다.

한편 동원F&B는 '동원 리얼크랩스' 출시를 기념해 대학생 영상공모전을 진행한다. 국내 및 해외 2, 4년제 이상 대학(원)에 재/휴학 중인 학생이라면 누구나 3인 이하의 팀을 구성해 응모 가능하다.

김소연 기자 nicksy@asiae.co.kr