트렌디 바 우바에서 만나볼 수 있는 W 서울 워커힐의 시그니처 서머 디저트 메뉴인 우빙수는 매해 새로운 콘셉트로 사랑받아왔다. W 우빙수는 우유만을 얼려 갈아 만들기 때문에 입에서 살살 녹는 부드러움과 고소한 풍미를 가진 것이 특징이며 여기에 W 셰프들이 순수 개발한 특제 소스와 이색적인 가니쉬들이 가미되어 W만의 독창적인 스타일로 탄생된다.
또한 업계 최초로 귀리와 흑미로 만든 포리지(우유나 물을 부어 걸쭉하게 죽처럼 끓인 음식)를 빙수에 넣은 건강식 빙수 2종도 새롭게 선보인다. 최근 급격히 증가한 웰빙 푸드를 선호하는 고객의 니즈를 반영한 것으로, 브라우니와 초콜릿 아이스크림이 들어간 ‘초콜릿 우빙수'에는 흑미 포리지가, 쌉쌀한 매력의 녹차 아이스크림과, 청포도 젤리, 녹차 마카롱 등을 넣어 만든 ‘녹차 우빙수'에는 귀리 포리지가 들어간다. 귀리와 흑미가 들어가 빙수만으로도 충분히 포만감을 느낄 수 있고 톡톡 씹히는 독특한 식감도 함께 즐길 수 있어 신개념 여름 별미로 제격이다.
가격은 각각 2만7000원(세금 및 봉사료 포함).
오주연 기자 moon170@asiae.co.kr
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