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「오늘의 레시피」마늘과 올리브 토마토 파스타

최종수정 2016.01.27 15:14 기사입력 2016.01.27 15:14

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마늘과 올리브 토마토 파스타

마늘과 올리브 토마토 파스타

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주재료(2인분)
스파게티 160g, 해물한스푼 2, 식용유 적당량

소스 재료
마늘 3쪽, 방울토마토 4개, 올리브 4개, 올리브 오일 1/4컵, 소금·후춧가루 약간씩
만들기
▶ 요리 시간 30분
1. 마늘은 편으로 썰고 방울토마토는 잘게 썰고 올리브는 슬라이스 한다.

1. 마늘은 편으로 썰고 방울토마토는 잘게 썰고 올리브는 슬라이스 한다.

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2. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금 1~2숟가락을 넣어 끓여 물이 끓으면 스파게티를 넣어 젓가락으로 저어가며 8분 정도 삶는다.

2. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금 1~2숟가락을 넣어 끓여 물이 끓으면 스파게티를 넣어 젓가락으로 저어가며 8분 정도 삶는다.

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3. 프라이팬에 올리브오일 1/4컵을 두르고 마늘을 볶다가 올리브, 방울토마토를 넣어 볶는다.

3. 프라이팬에 올리브오일 1/4컵을 두르고 마늘을 볶다가 올리브, 방울토마토를 넣어 볶는다.

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4. 물기가 빠진 스파게티를 넣고 해물한스푼을 넣어 1분 정도 볶다가 소금과 후춧가루로 간을 맞춘다.
(Tip 해물한스푼은 조개 국물이나 새우 육수를 대신해서 소량씩 넣으면 풍부한 맛을 낼 수 있는 간편한 액상 소스이다.)

4. 물기가 빠진 스파게티를 넣고 해물한스푼을 넣어 1분 정도 볶다가 소금과 후춧가루로 간을 맞춘다. (Tip 해물한스푼은 조개 국물이나 새우 육수를 대신해서 소량씩 넣으면 풍부한 맛을 낼 수 있는 간편한 액상 소스이다.)

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글ㆍ사진=네츄르먼트 제공

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