인터컨티넨탈 서울 코엑스 스카이라운지, 피에몬테 코스 메뉴 출시

인터컨티넨탈 서울 코엑스

[아시아경제 임혜선 기자]인터컨티넨탈 서울 코엑스 30층에 위치한 스카이 라운지 이탈리안 레스토랑 & 바에서는 다음달 31일까지 '피에몬테 코스 메뉴'를 선보인다.

피에몬테 코스 메뉴는 페데리코 로시 셰프가 매 시즌 선보이는 이탈리아 전통 요리 특선 중 하나로 이탈리아 최고의 와인 생산지이며, 버섯을 활용한 요리가 특히 유명한 이탈리아 피에몬테 지역을 콘셉트로 코스 메뉴를 구성한 것이 특징이다.

피에몬테 지역은 북쪽으로는 스위스 알프스를 서쪽으로는 프랑스 국경과 인접하고 있어, 뛰어난 자연경관과 더불어 자연에서 자란 버섯을 활용한 다양한 요리로 유명한 세계적인 관광지 중 한 곳이다.

이번 코스 메뉴는 부드러운 관자와 게살을 곁들인 샐러드, 송로버섯과 감자를 넣어 조리한 트러플 감자 크림 스프, 호박을 넣어 색감과 식감을 살린 반죽을 삶아 토마토 치즈 퐁듀를 얹은 이탈리아 전통 파스타 뇨끼, 한우 안심 스테이크, 초콜릿 타트 등이 제공된다.

가격은 1인기준 15만8000원이다.

임혜선 기자 lhsro@asiae.co.kr