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「오늘의 레시피」 두부 부추볶음

입력 2019.02.28 08:30

「오늘의 레시피」 두부 부추볶음

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▷재료(2인분)

두부 1모, 부추 1/2줌, 마른 고추 2개, 굴소스 1, 맛술 1, 물엿 0.5, 통깨, 참기름 약간 ,소금 야간, 식용유 약간

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★ 요리 시간 20분

1. 두부는 1cm 두께로 도톰하게 썰어서 소금을 약간 뿌려 5분 정도 둔다.

1. 두부는 1cm 두께로 도톰하게 썰어서 소금을 약간 뿌려 5분 정도 둔다.

2. 두부의 물기를 제거하고 팬에 식용유를 두르고 노릇노릇하게 구워 먹기 좋게 길쭉하게 썬다.

2. 두부의 물기를 제거하고 팬에 식용유를 두르고 노릇노릇하게 구워 먹기 좋게 길쭉하게 썬다.

3. 부추는 3~4cm 길이로 썬다.

3. 부추는 3~4cm 길이로 썬다.

4, 팬에 두부와 마른 고추를 넣어 볶다가 굴소스, 맛술, 물엿을 넣고 부추를 넣어 볶다가 통깨와 참기름을 넣는다.

4, 팬에 두부와 마른 고추를 넣어 볶다가 굴소스, 맛술, 물엿을 넣고 부추를 넣어 볶다가 통깨와 참기름을 넣는다.

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공

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