「오늘의 레시피」무청 된장국

무청된장국

주재료(4인분)
무청 300g, 청양고추 1개, 소금 약간

양념 재료
된장 3, 멸치가루 0.5, 다진마늘 1, 들기름 1

만들기
▶ 요리 시간 35분

과정 1

1. 무청은 끓는 물에 넣어 20분 정도 부드럽게 삶아 건져 물기를 꼭 짜고 먹기 좋게 썬다.

과정 2

2. 무청에 양념을 넣어 조물조물 버무리고 청양고추는 송송 썬다.

과정 3

3. 무청에 물 3컵을 넣어 푹 끓인다.

과정 4

4. 무청이 부드러워지면 청양고추를 넣고 소금으로 간을 한다.


글ㆍ사진=네츄르먼트 제공