호남대 복합리조트사업단, 브랑제리 그랑팔레 김근석 대표 초청

호남대학교 한국형복합리조트인재양성사업단(단장 김진강, KIR)은 9일 현명관 6층 조리과학과 실습실에서 브랑제리 그랑팔레 김근석 대표를 초청해 국가직무능력표준(NCS) 역량 배양을 위한 특강을 실시했다.

"제과제빵 분야, NCS 직무역량강화 특강"

[아시아경제 노해섭 ]호남대학교 한국형복합리조트인재양성사업단(단장 김진강, KIR)은 9일 현명관 6층 조리과학과 실습실에서 브랑제리 그랑팔레 김근석 대표를 초청해 국가직무능력표준(NCS) 역량 배양을 위한 특강을 실시했다.

이날 특강은 NCS 모듈 중 제과제빵 분야 직무역량에 초점을 맞춰 진행됐으며, 김 대표는 케이크 데코레이션을 시연하고 1:1코칭을 실시했다.

또 제과인으로서 가져야 할 직무역량과 마인드에 대해 이야기 하며 교감하는 시간을 가졌다.

노해섭 기자 nogary@