아모제푸드, 창립 30주년 기념 ‘추억의 마르쉐’ 메뉴 5월 1일 공개

외식 문화 기업 아모제푸드가 창립 30주년을 기념해 오는 5월 1일부터 '추억의 마르쉐' 메뉴를 본격적으로 선보인다.

이번 프로젝트는 'Memory to Menu(추억이 메뉴가 되다)'라는 캠페인 콘셉트 아래, 과거 패밀리 레스토랑 마르쉐에서 사랑받았던 메뉴들을 현대적인 감각으로 재구성해 고객들과 공유했던 지난 30년의 추억을 현재의 미식 경험으로 잇고자 기획됐다.

이번 30주년 기념 메뉴는 단순한 복각이 아닌, 현재의 외식 트렌드와 매장 운영 환경을 반영해 재구성한 것이 특징이다. 치즈의 풍부한 맛과 육즙을 강조한 치즈 듬뿍 비프 퀘사디아, 부드러운 치킨과 치즈의 조화를 살린 치즈 듬뿍 베이크 치킨롤, 깊고 진한 버섯 소스를 더한 포레스트 머쉬룸 햄버그 스테이크 등은 마르쉐 시절의 인기 메뉴를 현대적인 스타일로 재해석한 대표 메뉴다.

여기에 상큼한 풍미를 강조한 상큼 레몬 새우 튀김과 매콤한 맛이 특징인 매콤 칠리 새우 튀김을 함께 구성해 고객 취향에 따라 선택의 폭을 넓혔으며, 달콤하고 짭조름한 소스를 더한 몽골리안 비프 누들은 한 끼 식사로 손색없는 메뉴로 완성도를 높였다. 또한 멕시코 전통 디저트를 재해석한 코요타(Coyotas)를 통해 식사부터 디저트까지 이어지는 다양한 메뉴 경험을 제공한다.

이번 30주년 메뉴는 특정 매장에 한정되지 않고, 잠실야구장과 광주 기아챔피언스필드 등 스포츠 시설을 비롯해 아쿠아플라넷, 웨이브파크, 아일랜드캐슬 등 레저 시설, 인천공항 호텔 등 컨세션 사업장과 시티마르쉐, 밀리언즈, 카페아모제 백화점 매장 등 아모제푸드 전 사업장에서 동시에 전개된다. 이를 통해 고객은 일상 속 다양한 공간에서 자연스럽게 30주년 메뉴를 경험할 수 있다.

신메뉴 출시와 함께 풍성한 고객 행사도 이어진다. 5월 1일부터 두 달간 SNS에 메뉴 구매 인증샷을 올린 고객에게 선착순 선물을 증정하고, 후기를 남긴 이들 중 추첨을 통해 상품권을 제공하는 이벤트도 진행한다. 아모제푸드 관계자는 단순히 메뉴를 선보이는 것을 넘어 고객과의 소중한 기억을 연결하는 데 큰 의미가 있으며, 앞으로도 다양한 공간에서 새로운 외식 경험을 제안하며 미래를 준비하겠다고 밝혔다.

이상현 기자 lshb01@asiae.co.kr