롯데마트, 스페인산 흑돼지 이베리코 출시

[아시아경제 오종탁 기자] 롯데마트가 스페인산 흑돼지고기 판매에 나섰다.

롯데마트는 30일부터 전 점에서 스페인산 흑돼지고기 이베리코를 판매한다.

이베리코는 스페인 이베리아 반도 목초지에서 자란 흑돼지 품종이다. '데헤사'라 불리는 스페인 숲에서 도토리와 올리브를 먹고 자랐다. 마블링이 뛰어나고 돼지고기 특유의 잡내가 적은 것이 특징이다. 송로버섯(트러플), 철갑상어 알(캐비어), 거위 간(푸아그라) 등과 더불어 세계 4대 진미로 꼽힌다.

이번에 롯데마트에서 선보이는 이베리코는 삼겹살, 목심, 항정살, 갈비살 등 4종이다. 롯데마트는 이베리코 출시를 기념해 내달 6일까지 엘포인트 회원에 한해 정상가 대비 20% 할인된 가격인 7920원(300g, 비회원가 9900원)에 판매한다.

롯데마트는 이베리코의 품질은 높이고 가격은 낮추기 위해 국내외 파트너사와 함께 1년 넘게 공을 들였다. 우선 스페인 최대 이베리코 회사인 칼레론 라모스를 파트너사로 선정했다. 이 회사에서 직접 기르고 가공한 고기를 공급 받아 품질에서의 신뢰성을 높였다. 이베리코 본연의 맛을 국내 고객에게 전달하기 위해 10번 넘는 품질 테스트를 거쳤다.

오종탁 기자 tak@asiae.co.kr