동원F&B, 밥에 바로 먹는 '더참치' 3종 출시

식문화와 인구구조 변화에 따라, 밥에 바로 먹기 좋은 참치캔 개발
유지 함량 대폭 줄여 밥에 바로 먹는 참치

더참치 고소한쌈

[아시아경제 김현정 기자] 동원F&B가 밥에 바로 먹는 참치캔, '더참치' 3종을 출시했다고 9일 밝혔다. 핫치폴레, 소이갈릭, 고소한쌈 등으로 구성됐으며 참치의 영양에 다양한 맛을 더한 제품이다.

동원F&B는 가정간편식(HMR)시장 성장과 1인가구 확대 등 인구구조 변화를 반영해, 별도의 조리 없이 밥에 바로 먹을 수 있는 살코기참치캔을 선보였다. 이번 제품을 위해 마케팅 담당자와 담당연구원은 지난해부터 약 1년 반 동안 수백 차례의 테스트를 거쳤다.

특히 찌개나 볶음 등 요리에 최적화돼 있는 유지 함량을 밥에 바로 먹기에 적합하도록 조정했다. 또한 기존 살코기참치가 별도의 소스 없이 담백해 요리에 활용하기 좋다면, 밥에 바로먹는 참치캔은 밥과 잘 어우러지는 소스로 맛을 냈다. 유지 함량을 50% 이상 대폭 줄이면서, 밥과 잘 어울리는 특제소스를 담아 밥에 바로 먹기 최적의 맛과 식감을 구현해냈다는 설명이다.

핫치폴레는 한국인들이 좋아하는 매콤소스를 적용했으며, 소이갈릭은 젊은층이 좋아하는 마늘간장 소스로 맛을 살렸다. 고소한쌈은 참기름소스를 담아 고소하며 채소쌈과 같이 먹으면 좋다. 3종 가격은 각각 90g 한 캔에 1980원, 135g 한 캔에 2580원이다.

김현정 기자 alphag@asiae.co.kr