전원형 멀티 카페 서수지 1호점은 대지 6611㎡ (2000평), 매장 크기 991㎡(300평)에 달하는 대형 레스토랑이다. 1층은 카페와 전시문화공간인 ‘나보러’카페로 꾸며졌고 2층에는 다양한 세계음식을 선보이는 레스토랑 ‘코코보러’로 구성됐다. 또 1층 카페와 외부 정원을 테마 공간으로 활용해 외식업과 말을 융합시킨 ‘말보러’란 테마공원도 만들었다. 이를 통해 한 장소에서 식사, 문화 감상, 휴식, 쇼핑이 가능하게 됐다.
윤홍근 회장은 "도심 전역에 퍼져있는 고급 카페와 레스토랑을 외곽 지역으로 옮겨와 전원풍 외식문화 공간을 탄생시켰다"며 "교양강좌와 문화전시도 해 고객들의 문화 사랑방 역할을 할 것"이라고 말했다.
한편 제너시스BBQ는 서수지 1호점을 시작으로 메뉴와 시스템 및 프로그램을 확충·보완해 신도시 및 도시 외곽을 중심으로 전국 주요 지역에 매장을 적극 늘려나갈 계획이다.
이은정 기자 mybang21@asiae.co.kr
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