파리바게뜨, 스페인 전통 ‘바스크 치즈 케이크’ 출시

[아시아경제 최신혜 기자] 파리바게뜨가 스페인 전통 케이크인 ‘바스크 치즈 케이크’를 출시했다고 27일 밝혔다.

이번 제품은 파리바게뜨의 기술과 노하우를 활용해 스페인 바스크 지방의 전통 치즈케이크 맛을 그대로 재현한 것이 특징이다. 높은 온도(230℃)에서 단시간 안에 바싹 굽고, 잔 열로 찌듯이 구워내 겉은 꾸덕하고 속은 촉촉함이 살아 있다.

특히 이번 제품은 끼리치즈와 필라델피아 치즈를 사용해, 한 입 베어 물면 달콤하고 진한 스모키향과 함께 치즈케이크의 진한 풍미를 고스란히 느낄 수 있다.

최신혜 기자 ssin@asiae.co.kr