세븐일레븐, '집에서 구워먹는 빵' 냉동 베이커리류 3종 판매

[아시아경제 차민영 기자] 최근 집에 머무는 시간이 늘면서 집에서 카페 메뉴를 즐기는 ‘홈카페족’이 늘어남에 따라 편의점업계에서도 관련 디저트 라인업을 확대하고 있다.

세븐일레븐은 19일 프리미엄 콘셉트의 냉동 베이커리 브랜드 상품인 ‘생생빵상회’ 3종을 출시했다. 냉동 베이커리류는 상대적으로 긴 유통기한과 쉬운 보관, 에어프라이어나 전자레인지를 활용한 쉬운 조리법 등이 장점으로 꼽힌다.

신제품은 롯데제과 냉동 베이커리 브랜드인 생생빵상회의 상품으로 ‘감자마요찰볼’, ‘갈릭소시지빵’, ‘크림치즈프레즐’ 등 3종으로 구성됐다. 구울수록 향과 풍미가 살아나는 벨기에산 ‘리골레또’ 발효종을 사용해 고소한 풍미를 더했다.

감자마요찰볼은 부드러운 감자마요가 가득 들어있는 간식빵으로 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 자랑한다. 갈릭소시지빵은 부드러운 생지 위에 갈릭 소스를 토핑한 소시지를 넣었으며, 크림치즈프레즐은 프레즐 안에 크림치즈를 듬뿍 넣어 쫄깃한 식감과 고소한 치즈의 맛을 동시에 즐길 수 있다.

해당 상품들은 별도의 해동 과정 없이 개봉 후 그대로 에어프라이어에 넣어 조리하면 되며 렌지업으로도 간편하게 즐길 수 있다. 상품별로 약 30초에서 2분가량 조리하면 집에서 베이커리 품질의 따뜻한 빵을 먹을 수 있다.

김수빈 세븐일레븐 냉동식품 담당MD(상품기획자)는 “냉동 베이커리는 홈카페 디저트 뿐만 아니라 식사대용이나 자녀들의 간식으로도 간편하게 즐기기 좋다”며 “에어프라이어가 대중화되면서 관련 상품에 대한 수요가 크게 증가하는 만큼 냉동 상품 라인업을 지속적으로 확대할 것”이라고 말했다.

차민영 기자 blooming@asiae.co.kr