[2017 아시아소비자대상]클라우드, 100% 맥아 사용…獨 정통맥주 맛

롯데주류가 2014년 야심차게 선보인 맥주 ‘클라우드(Kloud)’가 소비자들에게 인기를 얻으면서 맥주시장에 돌풍을 일으켰다. 클라우드는 2015년 매출 1000억원을 달성했으며 출시 2년만에 국내 맥주 시장에 조기 안착했다.

맥주 본고장 독일의 정통 제조방법인 오리지널 그래비티 공법을 사용했다. 오리지널 그래비티 공법은 맥주 발효 원액에 물을 추가로 타지 않는 방식으로 맥주 본연의 깊고 풍부한 맛을 내는 것이 특징이다.

특히 클라우드는 100% 맥아만을 사용하는 올 몰트 맥주로서 유럽산 최고급 호프를 제조과정에서 순차적으로 투입하는 멀티 호핑 시스템을 채택해 만드는 등 정통 맥주를 지향하는 공법을 통해 차별화된 맥주의 거품과 풍미를 선보였다.